Những thực phẩm nên sử dụng khi bị thoái hóa khớp

Cập nhật: 07/12/2018
Lượt xem: 1.083
Cỡ chữ

1/ Thực phẩm có chứa acid béo omega–3

Viêm là một trong những triệu chứng và cũng là nguyên nhân gây thoái hóa khớp. Do đó, bổ sung thực phẩm chống viêm chính là giải pháp tuyệt vời nhất giúp người bệnh thoái hóa khớp giảm cảm giác đau nhức và sưng tấy do bệnh gây ra.

C
ác acid béo omega–3 thường tìm thấy chủ yếu ở cá giúp ngăn chặn tình trạng viêm trước khi nó gây tổn thương cho khớp và khiến bệnh thêm nghiêm trọng. Theo tổ chức viêm khớp Hoa Kỳ, những người thường xuyên ăn cá với hàm lượng acid béo omega–3 ít có nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp và thoái hóa khớp.

Một số loài cá chứa nhiều acid omega – 3 như:

  • Cá thu 
  • Cá trích
  • Cá mòi
  • Cá hồi
  • Cá cơm

2/ Hoa quả và rau

Nếu hỏi thoái hóa khớp gối nên ăn gì thì câu trả lời là hoa quả và rau xanh. Rau xanh và hoa quả bởi chúng có chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, vitamin C và E,… rất tốt cho việc chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ và ngăn ngừa thoái hóa khớp gối biến chứng. Mỗi ngày người bệnh nên ăn ít nhất 1,5 đến 2 cốc trái cây và 2 – 3 chén rau.

Một số loại rau và trái cây bệnh nhân cần ăn đó là:

  • Bơ: Đây là loại trái cây giàu chất béo không no có tính kháng viêm khá tốt. Đồng thời, chúng cũng là nguồn vitamin E phong phú có tác dụng chống viêm. Bổ sung bơ thường xuyên sẽ giúp hạn chế tình trạng tổn thương xương khớp.
  • Dưa hấu và nho:  Hai loại trái cây này cũng có thể là lựa chọn cho người bệnh thoái hóa khớp. Bởi chúng có thể giúp làm giảm mức độ CRP, giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp, hạn chế bệnh thoái hóa khớp gối diễn ra nhờ hoạt chất carotenoid beta-cryptoxanthin. Ngoài ra, dưa hấu chứa lượng lớn nước (khoảng 92%) rất hữu ích cho việc quản lý nước và hydrat hóa, ngăn ngừa khô khớp, cải thiện thoái hóa khớp gối. Bên cạnh đó, hoạt chất resveratrol trong nho cũng được xem là hợp chất kháng viêm tự nhiên mạnh mẽ giúp ngăn ngừa gốc tự do tấn công gây hại khớp và giảm đau.
  • Rau cải và rau bina: Chứa khá nhiều vitamin A, K và C giúp bảo vệ các mô xương khớp khỏi bị tổn thương do gốc tự do hình thành và gây hại. Ngoài ra, những loại thực phẩm này cũng chứa hàm lượng lớn canxi giúp tăng cường mật độ trong xương, hạn chế loãng xương và thoái hóa khớp gối.
  • Cải bắp và mù tạt: Glucosinolate được tìm thấy trong các loại rau này giúp tái tạo sụn khớp, ngăn ngừa diễn ra thoái hóa khớp gối.
  • Ớt chuông: Loại quả này chứa hàm lượng vitamin C khá dồi dào (vitamin C ở ớt chuông cao hơn trong cam gấp 2 lần), giúp bảo vệ xương và sụn, cải thiện thoái hóa khớp gối

3/ Các loại hạt ngũ cốc

Ngũ cốc là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình oxy hóa. Khoa học cũng đã chứng minh rằng, các loại hạt ngũ cốc có thể làm giảm nồng độ CRP trong máu, qua đó làm giảm các triệu chứng sưng, viêm. 
 

 


Bệnh nhân mắc thoái hóa khớp nên ăn 3 lạng ngũ cốc mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe xương khớp và ngăn ngừa tình trạng viêm tiến triển.


Một số loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe như:

  • Hạt óc chó
  • Lạc
  • Đậu nành
  • Yến mạch
  • Hạt chia

4/ Các sản phẩm từ sữa


Sữa và các chế phẩm như yogurt, bơ… rất giàu vitamin D, giúp tăng cường mật độ xương, làm cho xương chắc khỏe và điều này dĩ nhiên rất có lợi cho người bệnh viêm khớp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa nồng độ vitamin D thấp với nguy cơ mắc bệnh thoái hóa khớp đồng thời cũng có mối liên hệ giữa bệnh thoái hóa khớp và loãng xương.